Toată lumea știe că hidratarea este foarte importantă. Se recomandă să bei între 1,5 și 2 litri de apă pe zi. Cel mai bine este să beți apă naturală carbogazoasă, infuzii din plante, ceaiuri de fructe, sucuri din legume și fructe proaspete. De aceea, ceea ce bem este o chestiune, dar contează și când o facem. Ceea ce creează controverse este când ar trebui să bem apă. Mulți oameni se întreabă dacă ar trebui să bea apă înainte, în timpul și după masă. Dacă și dvs. aveți îndoieli cu privire la acest subiect – să vedem ce sugerează medicii și nutriționiștii.
Dacă să bei apă după masă și dacă într-adevăr trebuie să o faci, ridică o mulțime de controverse. Nu există un răspuns clar la aceste întrebări, deoarece depinde de starea de sănătate și de obiectivul pe care doriți să îl atingeți.
Să bem apă în timpul mesei?
Majoritatea dieteticienilor recomandă să renunțăm la apă în timp ce mâncăm. Lichidele trebuie băute cu 15-30 de minute înainte de masă și numai după 15-2 ore după masă. Lichidele băute în timpul meselor trebuie evitate în primul rând de către persoanele care urmează o dietă redusă. Lichidele duc la subțierea sucurilor și a enzimelor digestive, ceea ce poate duce la încetinirea digestiei și la păstrarea conținutului gastrointestinal. Prin urmare, numai persoanele care nu urmează o dietă pot bea apă în timpul mesei. În cazul lor, majoritatea dieteticienilor nu prezintă contraindicații pentru a consuma lichide în timpul mesei. Cel mai bine este, totuși, să consumați lichide în cantități reduse și înghițituri mici – puteți bea apă oricând doriți. Datorită acestui fapt, corpul va fi bine hidratat, ceea ce îi va asigura funcționarea și starea de bine. Consumul de apă împreună cu diverse alimente nu este recomandată în cazul în care există afecțiuni persistente ale sistemului digestiv.
Merită menționat faptul că persoanele cu probleme gastrice, hiperaciditate, arsuri la stomac, reflux ar trebui să renunțe cu siguranță la consumul de lichide în timpul meselor. Ei trebuie să evite nu numai consumul de lichide înainte și în timpul mesei, ci și până la o oră după aceasta. În cazul lor, cea mai bună soluție este hidratarea organismului între mese.
Să bem apă înainte de masă?
A bea apă înainte de masă aduce mai puține controverse. Majoritatea dieteticienilor sunt de acord cu această chestiune – ar trebui să beți apă cu 15-20 de minute înainte de masă. Atunci stomacul se va umple și vom simți senzația de plenitudine. Aceasta va reduce, de fapt, cantitatea de hrană consumată. De asemenea, mulți nutriționiști încurajează să bem apă după masă, dar numai după 30 de minute.
Ce să beți în timpul mesei, înainte și după?
Corpul este hidratat cel mai bine cu apă minerală naturală. Este bine să o consumați și în timpul mesei. De asemenea, este bine să o consumați înainte și după mese. Persoanele cărora nu le place gustul, pot adăuga în sticlă un pic de lămâie sau fructe, de exemplu zmeură. Cu toate acestea, trebuie evitate apele minerale nesănătoase și cu aromă minerală.
Apa minerală nu este singura băutură recomandată pentru băut înainte, în timpul și după mese. O altă alternativă sunt ceaiurile verzi, pe bază de plante și fructe. Veți găsi în magazine diferite soiuri și arome. Producătorii de ceai sugerează ceaiurile de fructe sau amestecurile cu infuzii din plante. Astfel de lichide nu numai că hidratează organismul, dar îi asigură și numeroase substanțe nutritive valoroase. După masă, puteți bea, de asemenea, sucuri sănătoase și naturale din legume și fructe. Cel mai bine este să le preparați singuri și să amestecați cu jumătate cu apă.
Ceaiul negru și cafeaua trebuie evitate înainte, în timpul și după mese. Aceste băuturi inhibă absorbția fierului. De asemenea, este bine să renunți la băuturi care conțin zahăr, adică nectarine, sucuri cu conservanți. Băuturile calde sunt, de asemenea, inadmisibile, deoarece temperatura ridicată afectează negativ enzimele digestive și împiedică procesul digestiv.
Vinul în timpul mesei
Când vorbim despre consumarea băuturilor în timpul mesei, este bine să discutăm și problema vinului roșu sau alb. Știm de secole că are un aport pozitiv asupra sistemul digestiv. Prin urmare, dacă nu există contraindicații asupra consumului de vin, merită să vă bucurați de acesta în timpul sau după masă. Trebuie să nu exagerați cu băutura, este de ajuns doar un pahar de vin roșu. Este bine să beți vin atunci când consumați mese grele și consistente, constând în carne. Acest lucru va ajuta organismul să digere mai ușor. Substanțele conținute în alcool, adică acid cinamic și taninuri, stimulează digestia, secreția de salivă, sucul gastric și vezica biliară. Cu toate acestea, nu uitați că prea mult vin după masă poate duce la scurgerea fierului din corp și poate slăbi absorbția acestuia și, în consecință, apare anemia. Consumul de vin în cantități mari reprezintă, de asemenea, un risc de alcoolism.
Când să nu beți apă în timpul mesei?
Ar trebui să renunțați la consumul de lichide după masă dacă ați mâncat pe săturate. În astfel de cazuri, lichidele umple suplimentar (încă) stomacul supraîncărcat. După o masă copioasă, cel mai bine este să beți lichide după aproximativ o oră, când simțim că senzația de plenitudine se retrage. Cu toate acestea, dieteticienii recomandă să nu supraalimentați și să respectați principiile alimentației sănătoase. Se spune că și supraalimentarea ocazională nu este benefică pentru sănătate și poate cauza probleme stomacale.
